문정역 근처 엠스테이트 고기 맛집 숙성의미 껍데기 특수부위 전문 맛집

 

문정역 근처 엠스테이트 맛집 숙성의미 껍데기!
최근 문정역 근처로 이사 와서 주변에 무엇이 맛있나 탐방하다가 너무 우리 스타일이어서 가게 된 숙성의미 껍데기!
특수부위를 좋아하는 우리에겐 딱이다 게다가 야장이 아주 마음에 들었다.

메뉴판에 아주 맛있어 보이는것들이 많았다.
우리가 제일 좋아하는 꼬들살! 꼬들살만 엄청 먹고 싶었지만 처음 방문한 가게이기도 하고  여러 가지를 먹어 보고 싶은 마음에 인기 절정 세트메뉴 특수부위 한 마리를 주문!

테이블에 부위 설명을 해줘서 고기 전문가가 된 느낌이 있기도 하다.

밑반찬! 같이 곁들여 먹을것들이 있어서 좋았다.
아쉽게 상추가 다 떨어졌는지 채워져 있지 않아서 아쉬웠지만 파절이랑 명이나물 그리고 저 빨간 소스가 고기의 살짝 느끼한 부분을 싹 잡아주니 아주 맛집이었다.

특수부위 한마리! 양이 마음에 들었다.
맨 처음엔 적어 보였는데 그건 배고파서 일뿐! 먹다 보니 적절했다. 이거 먹고 부족하면 좋아하는 부위로 하나 더
시켜서 먹어도 좋을 듯싶다.
꼬들살은 좋아하는 우리였지만 여기와 서는 좀 달랐다.
물론 맛있었지만 모서리 껍데기와 가브리살이 진짜 미친 맛이어서 놀랬다.
모서리 껍데기는 항정살이 붙어있는 껍데기 느낌이고
가브리살은 그냥 부드러움이 엄청나서 소고기를 먹는 것 같았다.

게다가 껍데기 양이 엄청나고 두껍다 ㅋㅋ
껍데기 양을 줄이고 꼬들살 양이 더 많았으면 좋았으려 만..... 그런 건 안될 것 같고 껍데기 전문점이라 그런지 아주 맛있어서 괜찮았다!

김치찌개를 따로 못 찍었는데 찌개도 셋트 메뉴에 나오는데 아주 맛있다. 김치국과 김치찌개의 중간맛인데 국물 맛이 아주 마음에 들었다.

---

장점 및 후기!
- 여름철 야장에서 먹으니 기분이 아주 좋음
- 특수부위 너무 맛있음
- 가브리살이 엄청 부드럽고 맛있었다
- 소스랑 곁들 일 것들이 맛있음
- 추천!

위치